2011年2月13日星期日

鬧市開花店注意事項

鬧市開花店注意事項
1、選址台北花店的地址按說不太重要,無非就是周邊有社區、醫院什麼的。我由於第一次開店,經驗不足,選址在鬧市電影院旁邊,想當然認為鬧市人多,電影院談戀愛的小青年多,送...
1、選址
花店的地址按說不太重要,無非就是周邊有社區、醫院什麼的。我由於第一次開店,經驗不足,選址在鬧市電影院旁邊,想當然認為鬧市人多,電影院談戀愛的小青年多,送花的自然就多,花店生意也好。可事實後來證明,到電影院看電影的很多,送花的卻很少。我的店鋪雖處鬧市,但在電影院旁邊的一條小弄堂裡,按行話來說,屬於假口岸,看的人多,生意卻不咋樣。這從我旁邊幾家店鋪老闆口中得知,他們的生意也不好做。生意少其實也沒什麼,能做下去就行,可問題來了,由於店鋪處於鬧市,租金自然不便宜,沒過多久就感覺壓力重重。
2、店面大小
當時開店,由於在鬧市,沒平米的租金很貴,店面自然選擇很小了,店鋪6平米,加上門口那3平米,可能也就9平米的地方。這點地方開花店實在是擁擠不堪,這麼丁點的地方要擺上那麼多花,也就越發顯得雜亂無章,連花店應有的美感都沒了。
3、水電
開花店注意事項_傾心_新浪博客先說水,大家都知道,鮮花要想保存久點,離不開水的呵護。市場方的水龍頭在50米開外,每天要拎著個大桶接水。這裡主要提醒開花店的朋友,店鋪要通水,這樣可以少了很多麻煩。電燈是市場方自帶的,當時也沒感覺有什麼不妥。後來花店沒開了,才想起市場方的燈由於老舊,光線昏暗。要是光線亮堂,晚上照在鮮花和牆面的鏡子上,店裡豈不顯得漂亮一點。
4、人工
最初估計不足,以為開個花店很簡單,所以就請了兩個人。我由於有正式工作,花店屬於兼職。現在想來,這樣的做法簡直要不得,至少在花店沒上正軌前不該這樣做。花店很多地方要打理,單靠請來的人自然不能面面俱到。
5、不可預知因素(之所以放在最後說,是因為這是直接導致花店經營不下去最主要,也是最沒有辦法處理的問題)
市場關閉。這是誰也沒想到的,由於市場方與街道辦沒達成一致,市場就建立起來,結果由於不合規定,強制關閉整改。對於一個剛開沒多久的店,突然間不能營業,可想而知,損失是肯定的。那個市場的幾十個商家,盈利的沒有幾個,都以虧損收場。
最後這一點,也提醒所有開店的朋友,開店要開在成熟市場,至少要保證店舖一年內不能因不可抗力而關閉。簽租賃合同時一定要註明這條。雖然這種情況很少發生,但是碰上了,就只有虧損。投入的財力和精力也就太不值得了。

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