喜餅品牌-旅遊伴手禮 將泉州味道傳播出去

近年來，隨著泉州知名度提高，這類彌月蛋糕推薦傳統手工小吃越來越受到遊客的歡迎。尤其是這一兩年來，泉州旅遊部門進一步整合資源，大力開發旅遊伴手禮市場，通過開展伴手禮評選活動將泉州頗具代表性的特色小吃，呈現給了所有鍾愛小吃的遊客和懷念家鄉味道的泉籍僑胞。

如今，受到旅遊氛圍的影響，送泉州味伴手禮已然成爲當地的一種文化特色。它傳遞的，不僅僅是美味，還是人與人之間的感情，更是一種可以傳播泉州旅遊形象的紀念品。

美味伴手禮助推旅遊業

泉州深厚的曆史積澱、豐富的文化內涵締造了泉喜餅推薦州特有的美食文化和創意産品，形成了泉州別具風格的特産及特色小吃。

許多遊客來台中伴手禮到泉州，除了欣賞泉州的地理景致與文化風情，最重要的就是能夠吃到最具本土特色的魚卷、牛肉羹、菜粿、面線糊、肉粽、石花膏等。這一道道的美食小吃不僅可任君選擇，還能滿足每位來訪遊客的口腹之欲。

然而，許多遊客在現場品嘗之余，也希望能將喜悅以及美味分享給沒能一同前來的親朋好友。那麽，來泉州旅遊要帶一些什麽給親朋好友呢？除現做的小吃料理外，在伴手禮的選購上，還有許多不能錯過的在地美食，像塗門貢糖、源和堂蜜餞、安溪橘紅糕、綠豆餅等都是流行于閩南地區的甜食；獨具風味的洪濑鹵品手工喜餅、衙口花生、紫山余甘果；由Q彈的外皮及甜蜜的內餡組合成微妙口感的潤餅、麻糍、麻粩等等。

這些被打上泉州烙印的伴手禮將隨著南來北往的遊客，走向全國乃至世界。讓更多的人品嘗到泉州的味道，這對泉州城市和旅遊將起到很好的宣傳作用。

鄉味讓伴手禮更有賣點

據了解，由泉州傳統小吃變身的特色伴手禮中，大多數是遍布大街小巷的名品小吃，而這些小吃也自然地融入泉州人的早餐、午飯和下午茶中，它們是日常生活中的必點小吃，更是外地來泉州覓食的“吃貨”地圖。

“海外的親戚很久沒吃過家鄉的‘麻棗’了，我是專門來台中甜點蛋糕買寄去給他們吃的。”在泉州市區文廟一特産連鎖專營店前，時不時有市民前來購買，他們口中的“麻棗”用熱油現炸，因形似紅棗，周身裹有芝麻而得名。前來購買這些傳統小吃的市民，除了買回去自己品嘗，主要目的還是寄給思念家鄉味道的海外親戚解饞。

不僅如此，蜜餞、貢糖、余甘果、洪濑鹵品等也讓許多移居海外的泉州人念念不忘，喚醒了人們經典的味覺記憶。看到，很多遊客專程到老城區源和堂、彙齊天下、贻慶食品等連鎖專營店進行選購。在這些身影當中，不少人的父喜餅品牌輩們就是吃這些傳統小吃長大的。

五叔公土筍凍是這些傳統小吃的轉型代表。據介紹，土筍凍曾是市集裏衆多日常小吃的一種。近年，外移的海外華僑回來找家鄉味，加上旅遊業飛速發展，土筍凍也打出了知名度。爲方便遊客購買攜帶，他們在大泉州市場開了好多家連鎖加盟店，加上現代的特色包裝，讓土筍凍走向了更大的市場。

在泉州，傳統小吃的美味實質上源自它的文化構成。傳統小吃從祖輩的生活裏走來，就像百年老字號源和堂蜜餞，泛著舊時光芒的古早味，勾起了不少人對童年的無盡回憶，或者緣于一段曆史典故或民間傳說，吃的不僅僅是味道，更是“品嘗”一種文化。

專做福建特産的彙齊天下劉繼輝說：“這些傳統小吃咬下去每一口都有故事，帶著老祖宗的祝福和珍貴的習俗。它們之所以能成爲最受遊客喜愛的伴手禮，在于其中蘊含了與百姓生活息息相關喜餅禮盒的民俗文化寓意。”