團購美食-熱鬧台北鳳梨酥節 拌入茶葉

團購美食-熱鬧台北鳳梨酥節 拌入茶葉
今年中秋多了許多選擇，太陽餅“非月餅”崛起，像是鳳梨酥、綠豆糕…等，除了傳統老滋味依舊回味無窮之外，借著爲期三天的2012台北鳳梨酥節，全台各地師傅都卯足全力，新內餡准備迎戰民衆的挑剔味蕾。這次于花博爭豔館所舉辦的維期三天台北鳳梨酥節已落幕，全台123間糕餅名店齊聚花博爭豔館，更也舉辦“鳳梨酥大賽”、“鳳梨酥銷售達人賽”、“鳳梨酥烘焙達人賽”，各家師傅競爭激烈分別由海因斯咖啡館、布列德名列一二；而愛摩斯烘焙工坊呂曉如獲得鳳梨酥銷售達人冠軍寶座！

而被全台烘焙師傅視爲最殘酷舞台的“鳳梨酥烘焙達人賽”、北市府稱仿如電視冠軍秀由全台27位烘焙師傅角逐，今年還增設“神秘箱”，隨機抽簽，將台灣各地知名茶葉團購美食加入鳳梨酥內，包括花蓮蜜香紅茶、文山包種茶、東方美人茶等。擔任裁判的南僑集團技術顧問黃福壽老師認爲：“冠軍達人柯記鳳梨酥的參賽者柯清源，不論在烘焙速度、精准度都接近于滿分，以茶入味的鳳茶酥茶香味十足。”柯清泉以做的快、漂亮好吃綠豆椪奪冠，並也謙虛地說，靠40年老經驗，沒什麽秘訣。

在花博爭豔館爲期三天的台北鳳梨酥節，吸引全台各地名店前來共襄盛舉，同時也于中秋節前推出優惠折扣，主辦單位也特別精心規劃“台灣月餅故事牆”，巨細靡遺地說芋泥捲明台灣中秋月餅的曆史演進，美食與知性兼具，讓喜愛台灣傳統糕餅美食的朋友們在假日有個優良的收獲。