瘦身餐-最簡單的減肥食譜 主食瘦身餐

瘦身餐-最簡單的減肥食譜 主食瘦身餐
人們日常的主食是米飯、饅瘦身餐頭及各種花樣的米、面食物，其中含有豐富的營養成分，如澱粉、蛋白質、維生素等，是人體熱能的主要來源。因此，在節食減肥中，很多人都以減少主食的攝入量來控制和減輕體重。其實，如果采取了正確的方法，可以使主食變成減肥食品，這就是最簡單的減肥食譜，主食減肥方法。

把熟的米飯、饅頭放入冰箱，在2-4℃條件下保存一段時間，其中的澱粉就會變成不易被人體吸收的減肥食品。

主食減肥的原理：澱粉在60-80℃下， 在水溶液中溶漲、分裂，形成均勻糊狀溶液，稱爲糊化作用，也就是平時煮飯、蒸饅頭的過程。

糊化澱粉容易被酶消化，爲人體所吸收。但是，糊化後的澱粉經長期放置或在水分含30%-60%及溫度保持在2-4℃時會變成不透明，甚至産生沈澱現象(即澱粉老化)。

吃了這種老化的食品後，澱粉充填在胃中，一方面不被吸收，同時也減少了饑餓感。更爲有利的是主食中的蛋白質在經過這些過程後幾乎沒有損失，而且其中的主要維生素-B族維生素也因其穩定性較強損失甚少。

所以， 這種減肥食品只是減少了熱量的吸收，而不影響其他營養成分的吸收利用，並且制法簡便，是理想的減肥食品，肥胖者不妨一試。

1、燃燒脂肪

　　所含的薄荷醇能加速體內循環、去油膩、緩解腹脹感並達到分解、燃燒體脂肪、輕身減肥的目的。

　　2、養顔美容

　　從薄荷中提煉出來的精油可用于芳香療法以及制作香水和化妝品，保護皮膚。

　　3、抑制體毛

　　土耳其科學家研究顯示：如果每天喝2杯薄荷茶，連續喝5天，能夠有效降低雄性激素的水平，從而抑制體毛的生長。

　　4、清熱利咽

　　中醫認爲薄荷味辛、性涼，有疏風散熱、利咽的作用。

　　5、緩解壓力 撫平情緒

　　薄荷含有揮發油、薄荷精以及單甯等物質，有助于撫平憤怒、沮喪等負面情緒，是消除疲勞、緩解壓力、平心靜氣的心靈補藥。

減肥者們常常選擇不吃主食，這樣不是健康的減肥方法。健康的減肥方法應該是適當控制飲食，拒絕高熱量、高脂肪的食物，並且加大有氧運動量，養成多喝水、多吃蔬菜水果、早睡早起等良好的生活和飲食習慣。



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