2013年8月5日星期一

補充益生菌應因人而異


  人體可以自己產生益生菌。吃進的食物經過腸道益生菌消化、分解和發酵也會產生大量的益生菌群。普通人對益生菌的需求量並不是很大,在正常情況下人體還能自行調整體內的菌群平衡。對於發育正常的孩子來說,完全沒有必要額外補充益生菌。

  益生菌主要在兩種情況下使用(需在醫生指導下短期使用,不能長期濫用): 1。長期使用抗生素不但殺死了致病菌,同時也殺死了與之同存的益生菌,所以需要補充益生菌以重新建立體內微生抵抗力態屏障。2。因腹瀉造成大量的益生菌丟失,致使腸道菌群失衡。此時需要補充益生菌,重新過敏建立腸道菌群脹氣平衡。因腸道病變導致腹瀉、真正需要補充益生菌的患者,最好在醫生的指導下服用足劑量的藥用益生菌,以免耽誤病情。

  如果你的飲食結構合理,能從正常飲食中攝取所需營養;而且你的生活也很有規律,有良好的生活方式,那麼益生菌保健食品對你來說就不是必需的。不能把益生菌保健食品當藥用,有病還需及時就醫。調節身體機能,首先應從飲食搭配入手,保證身體營養均衡。如確實需要益生菌保健食品,最好在醫師或營養師的指導下服用。

  益生菌究竟是什麼 ?

  益生菌這一概念最早來源於希腊語,意思是對生命有益。1857年,法國微生物學家巴斯德研究了牛奶的變酸過程。他把鮮牛奶和酸牛異位性皮膚炎奶分別放在顯微鏡食慾不好下觀察,發現它們都含有同樣的一些極小的生物——乳酸菌,而酸牛奶中乳酸菌的數量遠比鮮牛奶中的多。這一發現說明,牛奶變酸與這些乳酸菌的活動密切相關。1908年,俄國科學家、諾貝爾獎獲得者Elie Metchnikoff正式提出了“酸奶長壽”理論。通過對保加利亞人的飲食習慣進行研究,他發現長壽人群有著經常飲用含有益生菌的發酵牛奶的傳統。


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